認(rèn)為只要自己裝修好、菜品好、服務(wù)好就一定會(huì)一切都好。俗話說:萬事開頭難。一個(gè)餐飲企業(yè)在萬事俱備的時(shí)候,一個(gè)好的開業(yè)前期策劃將會(huì)對(duì)餐廳的發(fā)展起到事半功倍的效果,反之,如果只隨自己的感覺,習(xí)慣、愛好去開店,則會(huì)是事倍功半,甚至有可能此餐廳從此一厥不振,再難翻身之機(jī)。如此可以看出一個(gè)良好的開業(yè)策劃對(duì)企業(yè)的生存有著多么重大的關(guān)系。 從我國(guó)改革開放到加入世界貿(mào)易組織,國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到了翻天腹地的變化,人民的生活水平從填不飽肚子的生活時(shí)代,經(jīng)過能填報(bào)肚子的消費(fèi)時(shí)代,已演變到了高品質(zhì)、高品位、高享受及個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)有了新的觀念和需要;現(xiàn)在由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了,但是現(xiàn)在的環(huán)境污染很大,影響人們的生存,因此人們都希望長(zhǎng)壽,所以消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)向綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、美食、養(yǎng)身、美容等的消費(fèi)理念伴隨著消費(fèi)者前進(jìn)。
這個(gè)我只能提供范本給你了,給你參考一下吧。第一部分:活動(dòng)概要
一活動(dòng)時(shí)間
XX年XX月XX日
二活動(dòng)地點(diǎn)
KTV
三活動(dòng)形式
室內(nèi)裝飾+剪彩儀式+演藝節(jié)目+軍樂演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈(zèng)送+發(fā)放傳單
四基本操作規(guī)范
具體安排為:
8:3010:00 現(xiàn)場(chǎng)布置禮儀接待
10:0010:35 剪彩儀式
10:3511:30 演藝節(jié)目
五活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)
1在KTV開業(yè)新禧之際,通過KTV內(nèi)外的裝飾,開業(yè)剪彩,軍樂隊(duì)熱鬧表演,傳播開業(yè)喜訊,擴(kuò)大其知名度
2加深和消費(fèi)者的近距離溝通,增強(qiáng)KTV對(duì)外的親和力
3以開業(yè)活動(dòng)為載體,讓每位消費(fèi)者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境,了解企業(yè)高層次的經(jīng)營(yíng)品位,有一種身臨其境的感覺
4借助開業(yè)慶典活動(dòng)讓消費(fèi)者了解KTV的經(jīng)營(yíng)品位理念和文化等,樹立其獨(dú)特的品牌形象,為KTV日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競(jìng)爭(zhēng)建造好基石
第二部分:籌備工作
一人員邀請(qǐng)
1.表演人員邀請(qǐng)
身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊(duì),表演各種鼓令雙獅吸珠雙獅祝福等精彩節(jié)目為開業(yè)添聲添彩,渲染喜慶氛圍,吸引更多的路人駐足觀看
2六名禮儀小姐,著統(tǒng)一的紅色旗袍,身披綬帶負(fù)責(zé)幫助嘉賓簽到和引導(dǎo)嘉賓進(jìn)入場(chǎng)地等工作
3保安人員10名,負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)和指示車輛行進(jìn)停放工作
4保潔人員10名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生工作
5主持人邀請(qǐng)
聘請(qǐng)專業(yè)的善于調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的舞臺(tái)節(jié)目主持人,能主動(dòng)與觀眾一起參加活動(dòng),并反復(fù)宣傳本公司形象,由藝唐負(fù)責(zé)聯(lián)系
6邀請(qǐng)媒體有關(guān)飲食欄目的記者(貴單位擬訂邀請(qǐng)計(jì)劃,并自行聯(lián)系)
7有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)和政府領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)(請(qǐng)貴單位擬訂邀請(qǐng)計(jì)劃,并自行聯(lián)系)
二剪彩現(xiàn)場(chǎng)布置圖: 現(xiàn)場(chǎng)布置詳細(xì)說明:
店內(nèi)裝飾:詳見藝唐文化提供的店內(nèi)裝飾效果圖或具體事宜雙方協(xié)定
店面裝飾:詳見藝唐文化提供的店面裝飾效果圖或具體事宜雙方協(xié)定
高空氣球: 為了制造歡快喜慶熱鬧的現(xiàn)場(chǎng)氛圍,在KTV門前放置高空氣球,數(shù)目待定,氣球采用紅燈籠球,顯得喜氣大方條幅內(nèi)容主要為開業(yè)慶賀類詞語,具體內(nèi)容由貴單位提供
拱門:在KTV門前直徑為18米的拱門一個(gè),上面懸掛熱烈祝賀KTV隆重開業(yè)等之類的詞語,能夠簡(jiǎn)潔明了地傳達(dá)開業(yè)的喜訊
迎賓通道:在KTV門前鋪一條寬為3米左右的紅色地毯,在地毯的兩側(cè)放置鮮艷的花籃,既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛,又可形成隔離帶的效果
剪彩舞臺(tái):在KTV門口搭建4m×8m的舞臺(tái),中前方放置話筒,并在兩側(cè)和前方擺放盆花,既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛,又可形成隔離帶的效果
燈籠旗桿:在KTV門前的附近可掛紅色的燈籠,每2個(gè)為一組穿起來,上面寫有悅 豪字樣,吸引過往的人群,無形中向市民傳達(dá)了KTV開業(yè)的喜訊,并且擴(kuò)大了KTV的知名度和影響力
三片區(qū)規(guī)劃:
禮儀接待區(qū):
可安排在剪彩場(chǎng)地的一側(cè),由兩張簽到桌和六名禮儀小姐組成,簽到桌上鋪紅平絨桌布,擺放簽到處,禮品處的桌卡和簽到薄,筆墨硯,桌上一側(cè)放置胸花,禮品,由兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在KTV入口迎接來賓,一名引導(dǎo)來賓到簽到處,兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在簽到處協(xié)助來賓簽到為來賓佩帶胸花贈(zèng)送禮品,一名禮儀小姐引導(dǎo)來賓到休息處休息并隨時(shí)處理緊急事件
來賓休息區(qū):
可安排在KTV內(nèi)部的服務(wù)區(qū),桌上擺放適當(dāng)?shù)牟杷嬃系裙└魑粊碣e享用,由工作人員播放輕柔的音樂, 給人心情舒暢的感覺 第三部分:活動(dòng)方案實(shí)施
一活動(dòng)議程
1)活動(dòng)當(dāng)天KTV所有人員統(tǒng)一著裝,展現(xiàn)KTV全體員工的精神風(fēng)采;
2)貴方安排專人疏導(dǎo)車輛,維持現(xiàn)場(chǎng)秩序;
3)來賓貴賓領(lǐng)導(dǎo)記者到達(dá)后,由禮儀小姐負(fù)責(zé)迎接,為其佩帶胸花贈(zèng)送禮品引導(dǎo)各位來賓簽到留言進(jìn)入休息處休息簽到接待處
禮儀小姐:6名
由工作人員及禮儀小姐負(fù)責(zé)來賓簽到,禮品的接收,為來賓佩戴胸花,贈(zèng)送禮品,引導(dǎo)來賓就位
5)禮品贈(zèng)送禮儀小姐為來賓贈(zèng)送禮品
禮品數(shù)量貴公司確定
6)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放DM刊:向來往的人群進(jìn)行人員直接宣傳
7)剪彩儀式開始,相關(guān)人員邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及所有來賓到剪彩場(chǎng)地參加儀式,此時(shí)歡快的音樂響起,迎接貴賓和領(lǐng)導(dǎo);
8)儀式完畢,KTV領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影留念
二活動(dòng)流程
8:00 所有布置裝飾全部到位,為開業(yè)儀式做好準(zhǔn)備
9:30 軍樂隊(duì)奏響嘹亮高亢的樂曲,在歡快的音樂中迎接來賓光臨;
激昂豪邁的鑼鼓隊(duì)演奏使沸騰的現(xiàn)場(chǎng)更加沸騰;
演藝人員到場(chǎng),做好演出前的準(zhǔn)備處休息;
禮儀小姐微笑的面容,優(yōu)雅的氣質(zhì),使來賓充分享受到禮儀服務(wù);協(xié)助來賓簽到,為來賓佩帶胸花向來賓贈(zèng)送禮品
9:30 主持人到場(chǎng),熟悉慶典講話稿,并了解當(dāng)日嘉賓到場(chǎng)情況
10:00 主持人宣布慶典活動(dòng)開始并簡(jiǎn)單講解KTV的風(fēng)格與特色
10:10 悅豪KTV總經(jīng)理作致詞
10:15 主持人邀請(qǐng)貴賓講話
10:20 主持人邀請(qǐng)政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)講話
10:25 KTV總經(jīng)理致答謝詞,并宣布 KTV正式開業(yè) !
工作人員拉響8發(fā)禮花彈
同時(shí),悅耳的軍樂曲悠揚(yáng)飄蕩
10:30 主持人邀請(qǐng)嘉賓領(lǐng)導(dǎo)剪彩并宣讀剪彩的人員名單
禮儀小姐手持托盤(內(nèi)裝剪彩用品)上臺(tái)等候領(lǐng)導(dǎo)嘉賓剪彩
10:35 剪彩儀式開始
軍樂隊(duì)伴奏迎賓,為剪彩添聲添色
工作人員拉響8發(fā)禮花彈,五彩禮花在空中怒放使現(xiàn)場(chǎng)成為花的海洋
工作人員放飛氦氣球,喜慶吉祥的氛圍使開業(yè)活動(dòng)達(dá)到高潮
10:40 女聲獨(dú)唱
10:50 主持講述悅豪KTV的總體情況和規(guī)劃
10:55 舞蹈隊(duì)表演
11:05 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲 紀(jì)念品(若干)
11:20 男歌手獨(dú)唱
11:30 主持人宣布本次活動(dòng)圓滿結(jié)束
感謝大家對(duì)KTV的大力支持 第四部分 整合策略宣傳 一 結(jié)婚紀(jì)念慶賀
(1)通過報(bào)紙媒介將消息傳播出去尋找10月25日結(jié)婚的夫妻,可通過結(jié)婚證來KTV核實(shí)
(2)開業(yè)當(dāng)天邀請(qǐng)到本KTV一起免費(fèi)服務(wù)
活動(dòng)特點(diǎn):媒體有可操作性
寓意KTV還處于成長(zhǎng)期間,需要社會(huì)的愛護(hù)和關(guān)注,來取得人們的同情和支持,并且KTV定位層次高,而這些群體消費(fèi)層次也較高,在KTV的人文關(guān)懷下,從而對(duì)KTV產(chǎn)生良好的印象
現(xiàn)場(chǎng)布置:具體事宜由雙方協(xié)定
二 音樂伴餐
在客人享受服務(wù)時(shí)播放典雅優(yōu)美的音樂,使客人在一種輕松浪漫的氛圍中度過最為美妙的時(shí)刻
(1)開業(yè)當(dāng)天進(jìn)行,也可以作為本KTV一道別具特色的文化長(zhǎng)期執(zhí)行
(2)主要針對(duì)追求生活享受和生活質(zhì)量的人群,從而提高了KTV的品牌度
特點(diǎn):有文化品位,容易引起爭(zhēng)議,有利于媒體炒做傳播
三 開業(yè)優(yōu)惠
(1)開業(yè)當(dāng)天可以適當(dāng)?shù)慕o予優(yōu)惠(視KTV營(yíng)業(yè)情況而定)
特點(diǎn):感情溝通,容易引起消費(fèi)者對(duì)品牌和形象的再度改觀,可以在消費(fèi)者心目中形成實(shí)惠的概念
(2)經(jīng)濟(jì)組合:在慶典臨近之際,組合多種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠快捷的服務(wù)措施
特點(diǎn):向所有的消費(fèi)者傳播:KTV也是適合工薪消費(fèi)的場(chǎng)所
此活動(dòng)與結(jié)婚紀(jì)念慶賀 活動(dòng)同時(shí)刊登在報(bào)紙媒介上,也可以取得較好的效果
(3)禮品贈(zèng)送:在原價(jià)的基礎(chǔ)上將折扣的部分兌換為禮品,發(fā)放給消費(fèi)者,變樣的給予消費(fèi)者人文關(guān)懷,從而提高KTV的知名度和品牌度
注:在開業(yè)之際,首要實(shí)惠,讓消費(fèi)者感覺到便宜,適合他們享用,一樣的費(fèi)用,不一樣的享受,價(jià)格可以給予優(yōu)惠,但服務(wù)質(zhì)量不能降低四 辦理會(huì)員卡
在開業(yè)當(dāng)天可以發(fā)放一批會(huì)員卡,數(shù)目可由貴單位來指定,在以后的經(jīng)營(yíng)中對(duì)這些老顧客給予優(yōu)惠和關(guān)照
特點(diǎn):可以為KTV積累一定的消費(fèi)群體,成為KTV的長(zhǎng)期發(fā)展的資源
優(yōu)惠卡制作:可由藝唐文化設(shè)計(jì)人員通過對(duì)KTV的深入了解來進(jìn)行設(shè)計(jì),具體事宜雙方協(xié)定 這只是一個(gè)給你參考的范本,你可以在其中選擇對(duì)你有用的東西借鑒一下。不過不鼓勵(lì)你抄襲其中的創(chuàng)意,畢竟你所處的環(huán)境和人脈都有區(qū)別。學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn),再結(jié)合自己的實(shí)際情況,預(yù)祝你的開業(yè)活動(dòng)能夠在執(zhí)行中辦得有聲有色。
136 0806 8886【加微信請(qǐng)注明來意】
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