2020年餐廳七夕節(jié)主題活動策劃

  餐廳七夕情人節(jié)促銷方案除了要有一個好點子，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把七夕情人節(jié)促銷活動做好。下面是xx整理的餐廳七夕節(jié)主題活動策劃書，歡迎大家參考！

  第一部分 觀點提煉

  *、明確活動目的.

  通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象還是以提升銷售為主不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。

  而據普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(****歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

  *、觀點提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

  第二部分 策略導入

  *、西餐廳目標受眾群分析

  考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費他們如何消費消費過程中的期望是什么

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。

  根據七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于****歲中高端人群;

  他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費期望是：餐點好不好吃餐廳有無格調好不好玩有無優(yōu)惠給他們帶來了哪些精神利益

  *、如何吸引他們

  七夕是 的情人節(jié) ，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

  *、營銷活動差異化亮點

  環(huán)境氛圍亮點：以著名 七夕香橋會 文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調。

  活動主題亮點：

  針對****歲的單身顧客，以 忽然遇見你 為主題，舉辦七夕單身派對。以 完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶 為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。

  針對****歲的情侶，以 浪漫回味年 為主題，舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

  *、傳播規(guī)劃

  *.***.** 前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定****歲目標群體。

  *.** 七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。

  *.***.** 活動期間消費代金券紛發(fā)。

  *、西餐廳的盈利在哪里

  ①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

  ②、以主題活動提高來店銷售量。

  ③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

  第三部分 活動規(guī)劃

  *、活動主題：穿越七夕夜遇見更美的你

  主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

  此次活動的七夕餐廳營銷活動策劃方案主題概念以打破傳統生活，制造浪漫驚喜 為出發(fā)點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定 穿越七夕夜 尋找更美的你 的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

  *、活動時間：****年*.**日*.**日

  *、活動地點：暫定于西餐廳內外

  *、活動定位及調性

  調性： 格調 文化 時尚 廣泛

  定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對****歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

  *、活動形式

  *.**日*.**日 消費達XX金額，返利代金券 以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

  *.**日七夕夜晚主題活動 引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

  *、活動內容

  以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的穿越七夕夜 尋找更美的你 主題營銷活動，針對*.**日當天，舉辦 忽然遇見你 單身交友派對，及 浪漫回味年 情侶交友派對。

  ****歲單身群體穿越七夕夜.忽然遇見你 大型單身交友派對：

  凡是單身人群均可參加*.**日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

  凡活動當天交友成功者均可享受餐飲*折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

  ****歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年 情侶主題派對：

  只要你身邊有伴侶，均可參加*.**日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲*折優(yōu)惠，凡是*.**日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。